Wie man Safrankartoffeln macht

Safrankartoffeln mit Ursprung in Spanien sind ein spektakulär farbiges Gericht, das jede Mahlzeit aufhellt. Ihr exotischer Geschmack ist eine schöne Abwechslung zu den üblichen Kartoffeln. Safran ist jedoch ein teures Gewürz, daher sollte dieses Gericht nur sparsam genossen werden. Wenn Sie also beim nächsten Mal wirklich jemanden mit einem Abendessen beeindrucken möchten, probieren Sie dieses Rezept aus!

Zerbröckeln Sie den Safran in das kochende Wasser.


Zerbröckeln Sie den Safran in das kochende Wasser.

Beiseite legen.

Kartoffeln waschen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Kartoffeln waschen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Mit einem Papiertuch trocken tupfen.



In der Pfanne oder Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen.

In der Pfanne oder Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen.

Wenn Sie keine Bratpfanne oder Bratpfanne haben, reicht ein Kochtopf aus.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu.

Sautieren Sie ungefähr 4 Minuten lang oder bis sie rundherum gebräunt sind.

Mit Safran versetztes Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.



Mit Safran versetztes Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schnell 7 Minuten köcheln lassen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel bis niedrig.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel bis niedrig.

Sieden Sie weitere 15-20 Minuten oder bis das Wasser größtenteils verdampft ist und die Kartoffeln weich sind.

Dienen.

Dienen.

Dieses Gericht ist eine köstliche Seite für alle Fleischgerichte.



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