So verwenden Sie ein Gemüsemesser

Ein Gemüsemesser ist ein kleines Universalmesser, mit dem Obst und Gemüse geschält und geschnitten werden können. Schälmesser sind äußerst vielseitig und können auf vielfältige Weise verwendet werden, wodurch sie zu den am häufigsten verwendeten Messern in der Küche eines Küchenchefs gehören. Wenn Sie noch keine Messer in Ihrer Küche haben, ist ein Gemüsemesser eine großartige erste Investition.

Legen Sie rundes Obst oder Gemüse so auf das Schneidebrett, dass die beiden Enden horizontal zum Brett liegen.


Legen Sie rundes Obst oder Gemüse so auf das Schneidebrett, dass die beiden Enden horizontal zum Brett liegen.

Setzen Sie das Gemüsemesser in der Nähe eines Endes an die Frucht und drücken Sie es gerade nach unten, während Sie die Klinge über das Fruchtfleisch schieben, um das Ende der Frucht oder des Gemüses abzuschneiden.

Setzen Sie das Gemüsemesser in der Nähe eines Endes an die Frucht und drücken Sie es gerade nach unten, während Sie die Klinge über das Fruchtfleisch schieben, um das Ende der Frucht oder des Gemüses abzuschneiden.

Drehen Sie das Obst herum und wiederholen Sie es am anderen Ende.

Drehen Sie das Obst herum und wiederholen Sie es am anderen Ende.

Stellen Sie das Obst auf einem der Schnittenden auf, um es beim Schneiden stabil zu halten.



Stellen Sie das Obst auf einem der Schnittenden auf, um es beim Schneiden stabil zu halten.

Halten Sie das Gemüsemesser quer über den Schnitt an Obst oder Gemüse und schneiden Sie es nach unten.

Halten Sie das Gemüsemesser quer über den Schnitt an Obst oder Gemüse und schneiden Sie es nach unten.

Wiederholen Sie den Vorgang so oft wie gewünscht.

Wiederholen Sie den Vorgang so oft wie gewünscht.

Halten Sie das Lebensmittel senkrecht mit dem Zeigefinger an der oberen Kante und dem Daumen an der Unterseite.

Halten Sie das Lebensmittel senkrecht mit dem Zeigefinger an der oberen Kante und dem Daumen an der Unterseite.

Halten Sie das Gemüsemesser mit drei Fingern in Ihrer dominanten Hand.

Halten Sie das Gemüsemesser mit drei Fingern in Ihrer dominanten Hand.

Legen Sie den ersten Finger des Zeigefingers gegen die stumpfe Seite der Schneidemesser-Klinge.



Legen Sie den ersten Finger des Zeigefingers gegen die stumpfe Seite der Schneidemesser-Klinge.

Positionieren Sie die Kante des Messers oben unter dem Zeigefinger.

Positionieren Sie die Kante des Messers oben unter dem Zeigefinger.

Schneiden Sie etwas in das Essen ein und schieben Sie das Messer unter die Haut.

Schneiden Sie etwas in das Essen ein und schieben Sie das Messer unter die Haut.

Ziehen Sie die Haut nach unten in Richtung Daumen.

Ziehen Sie die Haut nach unten in Richtung Daumen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Haut entfernt wurde.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Haut entfernt wurde.

Halten Sie die Früchte in Ihrer freien Hand.


Halten Sie die Früchte in Ihrer freien Hand.

Halten Sie den Griff des Gemüsemessers mit Ihrer dominanten Hand.

Halten Sie den Griff des Gemüsemessers mit Ihrer dominanten Hand.

Wickeln Sie alle vier Finger um den Griff des Messers.

Wickeln Sie alle vier Finger um den Griff des Messers.

Legen Sie Ihren Daumen auf die Seite der Klinge.

Legen Sie Ihren Daumen auf die Seite der Klinge.

Machen Sie einen kleinen Einschnitt in die Seite der Fruchthaut, schneiden Sie unter der Haut und Mark.

Machen Sie einen kleinen Einschnitt in die Seite der Fruchthaut, schneiden Sie unter der Haut und Mark.

Drehen Sie das Messer leicht zur Seite.


Drehen Sie das Messer leicht zur Seite.

Ziehen Sie die Fruchtschale ab, indem Sie die Frucht drehen und die Klinge horizontal unter die Haut drücken.

Ziehen Sie die Fruchtschale ab, indem Sie die Frucht drehen und die Klinge horizontal unter die Haut drücken.

Ersticken Sie an der Klinge des Gemüsemessers, so dass Daumen und Zeigefinger auf beiden Seiten der Klinge aufliegen.

Ersticken Sie an der Klinge des Gemüsemessers, so dass Daumen und Zeigefinger auf beiden Seiten der Klinge aufliegen.

Schieben Sie die Spitze der Klinge in die Oberseite von Früchten wie Erdbeeren und drehen Sie sie, um den Rumpf zu entfernen.

Schieben Sie die Spitze der Klinge in die Oberseite von Früchten wie Erdbeeren und drehen Sie sie, um den Rumpf zu entfernen.

Schieben Sie die Spitze der Klinge in die Unterseite der Garnele und ziehen Sie sie zurück in Ihre Richtung, um die Vene von der Garnele zu befreien.

Schieben Sie die Spitze der Klinge in die Unterseite der Garnele und ziehen Sie sie zurück in Ihre Richtung, um die Vene von der Garnele zu befreien.

Halten Sie nur die Spitze der Klinge an kleine Gemüsestücke wie die Rippen eines Jalapenos und schneiden Sie die Klinge über das Fleisch, um sie zu entfernen.

Halten Sie nur die Spitze der Klinge an kleine Gemüsestücke wie die Rippen eines Jalapenos und schneiden Sie die Klinge über das Fleisch, um sie zu entfernen.


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